外面的早餐不放心还越来越贵?10种营养又省钱的早餐做法!

刘鹏   2020-03-28 50

俗话说一天之计在于晨,对每个人的胃也是一样的。根据科学研究,长期不吃早餐,很容易导致蛋白质、钙、铁、锌、维生素A等营养素不足,降低大脑工作效率,甚至会造成营养不良和形成胃病、胆结石。因此,不管平时的工作有多忙,还是你在努力减肥,都应该为自己以及家人准备好一份营养早餐,千万饿着肚子熬到吃中饭。

不过,很多朋友也在抱怨,外卖的很多早餐吃着不放心,令人没什么胃口,而且价格也是越来越贵,真的不知道该怎么解决早餐这个老大难问题。其实,自己动手做个简单而营养的早餐并不是什么难事。在这里,就为大家介绍10种营养又省钱的早餐做法。

一、土豆鸡蛋饼

食材:面粉、土豆、鸡蛋、盐和十三香。

制作方法:

将土豆去皮洗干净后切成细丝;

将土豆丝放入较大的容器当中,加入面粉、盐、十三香和鸡蛋搅拌均匀;

在平底锅或者电饼铛上刷一层油,倒入搅拌好的土豆丝鸡蛋糊,用勺子背面按压平整;

等饼定型,一侧快熟的时候,将饼翻面煎另一侧至金黄即可。

二、芝士火腿吐司

食材:面包、火腿片、鸡蛋、芝士、蛋黄酱、黄油等。

制作方法:

1、在平底锅上放一小块黄油化开,然后煎一下火腿片备用;

2、将蛋黄酱涂抹在面包片上,并将火腿片夹入面包中,用力按压一下;

3、将鸡蛋打在一个盘子中,然后将土司均匀的浸上蛋液,放入平底锅中煎至两面金黄即可。

三、酱油炒饭

食材:米饭1碗、鸡蛋2个、小葱适量、酱油适量。

制作方法:

1、给米饭加适量酱油、少许植物油、一点点白糖,然后搅拌均匀;

2、把鸡蛋打散入热锅里煎熟,划散后盛出;

3、热锅里导入适量食用油,放入一部分葱花爆香;

4、分别将米饭和鸡蛋重新倒入锅中翻炒,并根据口味加入适量的盐、酱油、蚝油等;

5、最后再放入一些葱花增色炒匀后即可出锅。

四、阳春面

食材:细面一小把、猪油一小勺、葱花适量、盐和生抽适量。

制作方法:

1、将猪油放入碗中用开水兑开后,适当地加入食盐、生抽;

2、将锅中的水烧开,放入细面煮熟后捞入碗中;

3、在面中撒入葱花,并配上荷包蛋。

五、葱花火腿鸡蛋卷

食材:鸡蛋、生粉、香葱、火腿、盐。

制作方法:

1、将火腿切成小丁,越小越好,并将香葱切成细末;

2、鸡蛋加入少许盐打散,生粉加入水兑开和鸡蛋搅拌均匀,然后加入火腿丁和香葱;

3、在锅中刷一层油,然后将火调至最小,等表面凝固后从一边慢慢地卷起,并用火定一下型就可以出锅了。

六、燕麦片早餐饼

食材:燕麦、鸡蛋、面粉、牛奶、卷心菜。

制作方法:

1, 卷心菜擦细丝,撒少许盐抓匀,腌约15分钟后挤出水分;

2, 将鸡蛋打成蛋液,并和牛奶搅拌均匀;

3, 将面粉倒入蛋糊中搅拌成略稀,并根据口味加少许盐;

4, 将燕麦片和卷心菜都拌入蛋糊中;

5, 将平底锅抹少许油后加热;

6, 当底下的蛋液凝固、金黄后,将蛋饼翻过把另外一面煎熟即可。

七、剁椒黄瓜蛋饼

材料:黄瓜,鸡蛋,剁辣椒。

制作方法:

1、将黄瓜切成丝,并挤出水份,并将鸡蛋打散成蛋液;

2、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中,搅拌均匀;

3、在加热的平底锅中倒入混合好的蛋液,用铲子压平整;

4、盖上锅盖小火焖2~3分钟,将蛋饼翻面再焖1分钟即可食用。

八、红茶海绵蛋糕

材料:面粉、细砂糖、鸡蛋、奶粉、色拉油、红茶汁。

制作方法:

1、鸡蛋和糖隔40度温水充分搅拌;

2、筛入面粉和奶粉搅拌,加入色拉油、红茶汁拌匀;

3、倒入底部垫油纸的8寸活底模,震出气泡,在烤箱中以180度烤40分钟即可。

九、燕麦豆浆枣粥

材料:豆浆、燕麦片、红枣、绵白糖。

制作方法:

1、将豆浆倒入锅中,并放入火中加热至沸腾;

2、放入燕麦片和适量绵白糖,不断搅动,等再次开锅即可食用。

十、南瓜蜂蜜粥

材料:大米、南瓜、莲子、蜂蜜。

制作方法:

1、将南瓜去皮后切成小丁备用;

2、把大米和莲子在清水中泡1个小时以上;

3、待水烧开后放入大米和莲子,水开后用中小火熬制;

4、米煮到开花变软后,放入南瓜丁,煮到软烂再放入蜂蜜即可。

很多朋友不愿意自己做早餐是因为感觉又累又没有时间。其实,如果大家能为自己准备一些好的工具,做早餐并不是那么难的。在这里,就为大家介绍一些制作早餐的主攻神器。

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